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Rendimento: 2 pessoas

Ingredientes:

200 gr de massa
200 gr de filé mignon
200 gr de creme de leite UHT
50 gr de manteiga
50 ml de conhaque
Ervas frescas: alecrim, tomilho, manjerona e sálvia picadinhas.
Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

Cozinhe a massa em água e sal conforme instruções do fabricante.
Enquanto isto prepare o molho.
Corte a carne em cubos e tempere com as ervas frescas o sal e pimenta.
Aqueça a manteiga em frigideira de fundo grosso.
Frite a carne com as ervas até dourar.
Junte o conhaque e flambe.
Coloque o creme de leite e cozinhe em fogo lento até o molho ter
consistência e sabor de ervas.
Escorra a massa e junte ao molho, misture tudo e sirva imediatamente.

E esta pronta uma simples e deliciosa receita da Trattoria Basilicata.

Manggia che fa bennne!