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Rendimento: 2 pessoas

Ingredientes da Massa:

1 1/2 xícara de leite
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
3 colheres de açúcar
1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar por 15 minutos.
Aqueça uma frigideira pequena, unte levemente com manteiga e coloque uma pequena porção de massa.
Frite um lado e vire para fritar o outro lado, retire e reserve.

Recheio:

200 gr de doce de leite em pasta.
Recheie as panquecas e arrume em travessa refrataria.

Molho:

2 xícaras de leite
2 xícaras de chocolate em pó
Junte os ingredientes e cozinhe em fogo lento ate obter calda em
consistência cremosa.
Cubra as panquecas com o molho e asse em forno médio (180 graus) por 10 minutos.

Retire do forno e decore com castanhas picadas e cerejas.

Sugestão: Sirva com uma bola de sorvete de creme. Fica ótimo.

E esta pronta uma simples e deliciosa receita da Trattoria Basilicata.

Manggia che fa bennne!